: un maro moderat, care este mai deschis, mai puternic și puțin mai galben decât dafinul, mai deschis și mai puternic decât castaniu și mai roșu, mai deschis și mai puternic decât maroul castaniu. - numit și Witchwood.
De ce marron glace este atât de scump?
Nucile de calitate marron pentru marrons glacés pot fi de trei sau patru ori mai scumpe decât châtaigne, deoarece au, de asemenea, un randament mai mic, deoarece coaja conține de obicei doar una sau două nuci iar plantele au flori masculine sterile.
Ce pot folosi în loc de marron glace?
Tuaca este un lichior italian aromat cu citrice și vanilie. De asemenea, poate fi dificil de găsit în unele țări, așa că puteți folosi rom, coniac sau Grand Marnier ca alternative sau pur și simplu puteți folosi un plus de marsala, deoarece marsala este deja folosită în umplutură.
Ce culoare este marron glace?
Marrons glacés sunt de obicei un fel de culoare maro deschis praf.
Ce culoare este glace?
A. Cireșele glace provin din cireșea Napoleon cu pulpă albă, care nu este folosită ca cireș de mâncare din cauza lipsei de aromă. Fructul este galben pal, un pic ca prunele Mirebelle, când este cules.
