Cea mai bună modalitate de a păstra mozzarella proaspătă este să o păstrezi la frigider într-un recipient cu apă rece. Schimbați apa zilnic. Păstrați brânza mozzarella la frigider la o temperatură între 34 grade F. și 40 grade F.
Cât timp poți păstra mozzarella proaspătă la temperatura camerei?
(Sună groaznic, sigur. Dar amintiți-vă că brânzeturile moi, coapte sunt făcute cu ajutorul bacteriilor.) Deci, dacă sunteți foarte precaut, urmați regulile USDA care vă recomandă să aruncați alimente perisabile, inclusiv brânza moale., care au fost lăsate afară la temperatura camerei mai mult de două ore.
Mozzarella proaspătă preparată trebuie refrigerată?
Deoarece mozzarella este o brânză proaspătă, nu se păstrează foarte mult. Prețuită pentru centrul moale și pentru gustul lăptos, mozzarella de în altă calitate nu este de obicei refrigerată. … Pentru a păstra mozzarella rece, dar nu prea rece, puteți scufunda punga în apă rece pe blatul din bucătărie înainte de servire.
Cât timp poți lăsa brânza mozzarella afară din frigider?
Conform Sarah Hill, managerul educației și formării brânzei pentru Consiliul de comercializare a laptelui din Wisconsin, brânza poate fi lăsată la temperatura camerei timp de până la două ore, la fel ca toate substanțele perisabile. alimente.
Mozzarella proaspătă se strica dacă nu este refrigerată?
În mod normal, o brânză mozzarella proaspătă nedeschisă și refrigerată va dura aproximativ patru până la șase săptămâni. Dacă ai deschisacesta, brânza mozzarella ar trebui să fie refrigerată și va dura o săptămână. S-ar putea să nu meargă rău imediat după, dar cu siguranță nu va avea același gust.
