Cum se prepară napii. Napii bebeluși nu trebuie curățați – doar spălați și tăiați capătul rădăcinii. Curățați napii de iarnă, apoi tăiați-le în bucăți mici înainte de a-i găti.
Este necesar să curățați napii înainte de a-i găti?
Cum se prepară napii. Napii bebeluși nu trebuie să fie curățați de coajă - doar spălați și tăiați capătul rădăcinii. Cureți napii de iarnă, apoi tăiați-le în bucăți mici înainte de a-i găti.
Poți găti napi cu pielea?
Puteți curăța napii înainte de a-i găti, dar pasul adaugă muncă suplimentară și chiar nu este necesar. La fel ca majoritatea celorl alte rădăcini comestibile, napii au uneori murdărie pe piele, dar îi puteți curăța bine cu o perie decentă.
Trebuie curățați napii și rutabaga?
Piea de nap este suficient de fragedă pentru a fi curățată cu un curățător de legume, cu toate acestea, rutabaga necesită de obicei tăierea cu un cuțit. Puteți scăpa fără a curăța un nap dacă vă creșteți singur, dar rutabaga din supermarket trebuie curățat din cauza pielii acoperite cu ceară.
Este bine să mănânci napi cruzi?
Deși sunt gătiți cel mai frecvent, napi pot fi savurati și cruzi. Dacă intenționați să le mâncați crude, pur și simplu curățați și feliați napul ca un măr de mâncat cu dips sau adăugați-l în partea de sus a salatei. Asigurați-vă că tăiați capătul rădăcinii și îndepărtați verdeața – care poate fi păstrată și pentru gătit.
