Descoperirile acestei cercetări susțin concluzia că înlocuitorii de zahăr aprobati de FDA sunt siguri de utilizat cu moderație. De asemenea, înlocuitorii de zahăr GRAS (extracte de stevie, extracte de fructe de călugăr și alcooli de zahăr) sunt considerați siguri. Deși sunt considerați siguri, înlocuitorii de zahăr pot provoca diaree.
Este mai bine să mănânci zahăr sau înlocuitor de zahăr?
Înlocuitorii naturali ai zahărului pot părea mai sănătoși decât zahărul. Dar conținutul lor de vitamine și minerale nu este semnificativ diferit. De exemplu, mierea și zahărul sunt similare din punct de vedere nutrițional, iar corpul dumneavoastră procesează atât glucoză, cât și fructoză.
Este îndulcitorul mai rău decât zahărul?
Îdulcitorii artificiali sunt de obicei 200 până la 600 de ori mai dulci decât zahărul. Ele iti stimuleaza papilele gustative, merg la creier, iti afecteaza hormonii si iti incetinesc metabolismul. Atât zahărul, cât și îndulcitorul artificial creează dependență.
Există un înlocuitor sigur pentru zahăr?
Cei mai buni și mai siguri înlocuitori ai zahărului sunt eritritol, xilitol, extracte de frunze de stevie și neotamul-cu unele avertismente: Eritritol: cantități mari (mai mult de aproximativ 40 sau 50 de grame sau 10 sau 12 lingurițe) din acest zahăr alcool provoacă uneori greață, dar cantități mai mici sunt bine. (Sensibilitatea variază în funcție de indivizi.)
Este îndulcitorul artificial rău pentru tine?
Îdulcitorii artificiali sunt, în general, considerați siguri pentru consumul uman (1). Sunt atent testate și reglementate de SUA șiautorităților internaționale pentru a se asigura că pot mânca și bea în siguranță. Acestea fiind spuse, unii oameni ar trebui să evite să le consume.
