Indexul glicemic (IG) este un concept care clasifică potența glicemică a alimentelor (1). Se calculează ca aria incrementală de sub curbă (iASC) pentru glicemia după consumul unui aliment de testat împărțit la iASC a unui aliment de referință care conține aceeași cantitate de carbohidrați.
Cum se calculează indicele glicemic scăzut?
Pentru a găsi GL, împărțiți 40 la 100 și înmulțiți-l cu doi pentru a obține un GL de 0,8. Acest scor GL înseamnă că aceste patru căpșuni au o încărcătură glicemică scăzută, deoarece scorul este ușor diferit de cel al IG: alimentele cu GL scăzut au un scor de 10 sau mai puțin. Alimentele cu GL moderată au un scor între 11 și 19.
Există o aplicație pentru a calcula indicele glicemic?
My Glycemic Index & Load Diet Aid este o aplicație gratuită și fără anunțuri, care vă permite să răsfoiți, să căutați și să afișați cu ușurință indicele glicemic pentru diferite alimente. În plus, puteți accesa încărcarea glicemică și conținutul de carbohidrați din alimente. Există, de asemenea, un calculator al încărcăturii glicemice într-o porție dată.
Ce este indicele glicemic?
Indexul glicemic (IG) este un sistem de evaluare pentru alimentele care conțin carbohidrați. Arată cât de repede îți afectează fiecare aliment nivelul de zahăr (glucoză) din sânge atunci când acel aliment este consumat singur.
Care este formula pentru calcularea indicelui glicemic?
Indexul glicemic (IG) este un concept care clasifică potența glicemică a alimentelor (1). Este calculată ca aria incrementală de sub curbă(iASC) pentru glicemia după consumul unui aliment de testat împărțit la iASC a unui aliment de referință care conține aceeași cantitate de carbohidrați.
