Floră este o plantă ale cărei rădăcini și tulpini sunt comestibile. Rădăcinile albe subțiri, odată gătite, au o aromă dulce care amintește de morcovi și o textură asemănătoare cu cartofii.
Sunt comestibile frunzele fustei?
În primul rând, fustă este delicioasă. Are o textură făinoasă, puțin ca a cartofului, datorită nivelului ridicat de amidon. Gustul său este unic, dar vag de morcov, nu este surprinzător deoarece provine din familia multitalentată de morcovi (Apiaceae). Are nevoie de foarte puțină gătit.
Unde pot planta o fustă?
Alegeți un site într-o zonă ușor umbrită. Skirret îi place un pH al solului de 6 până la 6,5. În grădină, semănați semințele în rânduri distanțate la 12-18 inchi (30,5 până la 45,5 cm) unul dintre ele, cu șase inchi (15 cm)
Este salsiful o perenă?
Salsiful comun este o plantă perenă sau bienală cu frunze late. Este comună pe terenurile agricole și în alte zone perturbate. Se găsește în toată California, cu excepția Marelui Bazin și a deșerților, până la aproximativ 5600 de picioare (1700 m). Rădăcina pivotană și alte părți ale plantei sunt comestibile.
Cum faci o fustă?
Pentru a pregăti o fustă pentru masă, pur și simplu frecați rădăcinile și tăiați-le în lungimi potrivite pentru gătit. Se pot fierbe cu putina sare si se pot servi, precum salsiful sau pastarnacul, cu unt. Rădăcinile pot fi înăbușite, fierte, coapte, prăjite în aluat sau smântânate.
