Uleiul de palmier este un ulei vegetal comestibil derivat din mezocarpul fructului palmierului de ulei. Uleiul este folosit în producția de alimente, în produse de înfrumusețare și ca biocombustibil. Uleiul de palmier a reprezentat aproximativ 33% din uleiurile globale produse din culturile oleaginoase în 2014.
Este uleiul de palmier rău pentru colesterolul tău?
Niveluri crescute de colesterol
Un studiu a constatat că uleiul de palmier crește colesterolul la persoanele sănătoase. Uleiul de palmier este probabil mai sănătos decât untul, dar nu ar trebui să adăugați ulei de palmier peste alte tipuri de ulei.
Este uleiul de palmier bun pentru colesterolul ridicat?
Uleiul de palmier poate reduce colesterolul Există chiar dovezi că o dietă care conține ulei de palmier poate reduce de fapt nivelul colesterolului: într-un studiu clinic din 2015 publicat în jurnal Alimente și funcții, atât uleiul de palmier, cât și uleiul de măsline au redus colesterolul cu 15 la sută.
Este uleiul de palmier roșu bogat în colesterol?
Riscuri potențiale ale uleiului de palmier roșu
Un studiu a constatat că uleiul de palmier a crescut colesterolul la persoanele sănătoase în comparație cu uleiul de măsline, de exemplu. Un alt dezavantaj al uleiului de palmier roșu este că este bogat în grăsimi saturate în comparație cu alte uleiuri.
Este uleiul de palmier rău pentru sănătatea inimii?
Uleiul de palmier are un conținut ridicat de grăsimi saturate, care poate fi dăunător sănătății cardiovasculare. Cu toate acestea, un studiu a constatat că, atunci când este consumat ca parte a unei diete echilibrate, „Uleiul de palmier nu prezintă riscuri incrementale pentruboli cardiovasculare.”
