Tipurile obișnuite de brânză moale sunt feta, Brie, ricotta, cremă de brânză, Camembert, Chevre, Roquefort și gorgonzola și, desigur, brânză de vaci. Toate aceste brânzeturi au o cremoasă deosebită, acidulată, pe care niciun alt aliment nu o conferă.
Care sunt exemplele de brânzeturi moi?
Brânzeturi moi
- Brie: Această brânză moale, tartinabilă este făcută din lapte de vacă. …
- Burrata: Burrata face parte din familia Mozzarella și provine din Italia. …
- Camembert: Această brânză moale făcută din lapte de vacă este similară cu Brie. …
- Chevre: Chevre este franceză pentru brânză făcută din lapte de capră.
Care este cea mai bună brânză moale?
- Boursin. Această brânză este, de asemenea, făcută din lapte de vacă pasteurizat și are o textură sfărâmicioasă, cremoasă, despre care se spune că este similară cu cea a brânzei cremă. …
- Brie. Acesta este unul dintre cele mai cunoscute și mai consumate tipuri de brânză moale. …
- Buchette. …
- Mozzarella de bivoliță. …
- Camembert. …
- Coeur de Chevre. …
- Crămă de brânză. …
- Brânză feta.
Cum se face brânza moale?
De obicei, brânzeturile cu umiditate ridicată care sunt consumate proaspete, brânzeturile moi sunt rapide, delicioase și ușor de făcut. … Sunt făcute prin coagulând lapte sau smântână cu starter de brânză sau cu un acid, cum ar fi oțet sau suc de lămâie. Unele rețete necesită puțin cheag pentru a ajuta la întărirea cașului.
Ce brânză nu are cheag?
Paneer șiBrânza de vaci se face în mod tradițional fără cheag și este în schimb coagulată cu un ingredient acid, cum ar fi oțetul sau sucul de lămâie. Brânzeturile artizanale din anumite zone pot fi vegetariene.
