Crămă de brânză moale, înseamnă că este adus la temperatura camerei. Cremă de brânză moale se va asigura că nu rămân cocoloașe în aluat sau glazură. Doar cremă de brânză înmuiată, la temperatura camerei, se va amesteca în acea textura cremoasă netedă care este atât de apreciată într-o rețetă.
Cât timp durează crema de brânză să se înmoaie?
Deoarece cremă de brânză are un conținut atât de mare de grăsimi, nu durează mult să ajungă la temperatura camerei dacă camera este relativ caldă. Este nevoie de aproximativ treizeci de minute de pe blat pentru a se înmuia semnificativ și aproximativ o oră pentru a ajunge complet la temperatura camerei (din nou, în funcție de temperatura de afară și din bucătărie).
De unde știi când cremă de brânză este înmuiată?
Verificați dacă crema de brânză sa înmuiat apăsând ușor pe ea cu dosul lingurii. Dacă se înmoaie, ar trebui să cedeze ușor. Dacă nu, continuați să gătiți cu microunde la putere maximă timp de 8 secunde o dată, până când cremă de brânză se înmoaie.
Cum obțineți cremă de brânză moale?
Cum să înmoaie rapid brânză cremă
- Pentru un bloc de 8 uncii de cremă de brânză, așezați brânza complet desfășurată pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde și puneți-o la microunde la putere maximă timp de 15 secunde.
- Adăugați 10 secunde pentru fiecare 8 uncii suplimentare de brânză sau după cum este necesar, până când ați înmuiat crema de brânză.
Cremă de brânză trebuie să fie înmuiată pentru cheesecake?
Asatâta timp cât nu mai este rigid de la frigider, ar trebui să fii bine. Desigur, această metodă durează aproximativ 15 minute înainte de a putea folosi crema de brânză, dar este mai rapid decât să așteptați ca crema de brânză să se înmoaie pe blat și nu există riscul de a se înmoaie sau de a se topi.
