Somonul Atlantic de crescătorie este eclozionat, crescut și recoltat în condiții controlate și este disponibil în stare proaspătă pe tot parcursul anului, de obicei la prețuri mai mici decât peștii capturați în sălbatice. Somonul de Atlantic crescut în fermă este crescut și recoltat în condiții controlate care asigură o aprovizionare cu pește pe tot parcursul anului.
Este rău pentru tine somonul de Atlantic de crescătorie?
Studiile timpurii au raportat niveluri ridicate de PCB și alți contaminanți la somonul de crescătorie – mai mari decât la unele specii de somon sălbatic, cum ar fi somonul roz. Studiile ulterioare nu au confirmat acest lucru și consensul dintre oamenii de știință și autoritățile de reglementare este că somonul de crescătorie și somonul sălbatic sunt alimente sigure.
Toată ferma de somon din Atlantic este crescută?
De ani de zile, au fost crescuți pentru a deveni mai ușor de cultivat - sunt mai „foarte domestici”, potrivit Departamentului de Pește și Faună Sălbatică din Washington. Majoritatea fermelor comerciale de pește cresc somon de Atlantic. … Acum, cel mai mare parte a somonului de Atlantic este crescut - mai puțin de 1 la sută provine din sălbăticie.
De ce nu ar trebui să cumpărați somon crescut în fermă?
Puteți crește riscul de a dezvolta cancer.
Somonul de crescătorie este contaminat deoarece este crescut în condiții de aglomerație, cum ar fi țarcuri de plasă și cuști de mare din care nu pot scăpa”, spune Elmardi. „Aceste condiții cresc nivelul de contaminanți la somonul de crescătorie.
Puteți cultiva somon crescut?
TheMajoritatea somonului de pe piață este crescut la fermă, ceea ce înseamnă că este crescut și recoltat în condiții controlate în cuști de mare sau țarcuri de plasă. Problema, potrivit unor cercetători, este că condițiile de aglomerație ale majorității fermelor pot provoca contaminare.
