Puneți marțipan în cuptorul cu microunde și încălziți-l la putere maximă pentru intervale de 5 secunde. Frământați-l după fiecare ciclu până devine moale și lucrabil. Acest lucru ajută la topirea sau dizolvarea zahărului cristalizat în marțipan, care este similar cu mierea cristalizată la microunde pentru a o face curgătoare.
Cum înmoaie rapid marțipanul?
Puneți marțipanul pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde și încălziți-l timp de aproximativ 60 de secunde. Scoateți-l din cuptorul cu microunde și frământați-l bine. Adăugați extract de vanilie sau migdale. Puneți marțipanul pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde și încălziți-l timp de aproximativ 60 de secunde.
Cum înmoaie pasta tare de migdale?
Pasta de migdale trebuie să fie fermă, dar flexibilă. Dacă devine tare, se înmoaie prin încălzind 2-3 secunde într-un cuptor cu microunde.
Cum faci din nou marțipanul tare moale?
Frământați energic marțipan pe o suprafață de lucru grea. Adăugați câteva picături de apă sau extract de vanilie sau migdale dacă încă nu este suficient de moale. Marțipanul conține deja vanilie și migdale, așa că acest lucru nu ar trebui să modifice foarte mult gustul. Frământați din nou marțipanul și adăugați mai mult lichid, dacă este necesar, până când este lucrabil.
Poți suprasolicita marțipan?
Marzipan Basics
Marzipan este simplu de făcut acasă, mai ales dacă aveți un mixer pe suport. … Marțipanul nu trebuie suprasolicitat, deoarece prea multă căldură sau frământare va face ca uleiul de migdale să iasă la suprafață.
