La fel ca toate ardeiele, soiurile de boia de ardei sunt native din Americii de Sud. Inițial o plantă tropicală, acum poate crește în climate mai reci. În Europa, Ungaria și Spania sunt cele două centre principale pentru cultivarea ardeiului boia, deși aceste soiuri au evoluat în forme mult mai blânde decât strămoșii lor tropicali.
De unde provine boia de ardei?
boia, condiment obținut din păstăi de Capsicum annuum, un arbust anual aparținând familiei solanaceelor, și originar din zonele tropicale din emisfera vestică, inclusiv Mexic, America Centrală, America de Sud și Indiile de Vest.
Cum arată o plantă de boia de ardei?
lung. Ardeii maghiari au o formă de alungită până la ascuțită, cu pereți subțiri. Cele mai multe au o aromă ușoară, dar unele tulpini pot fi destul de fierbinți. Ardeii boiași spanioli au fructe mai groase, mai cărnoase și sunt mai susceptibili la boli decât omologul său, ceea ce reprezintă probabil popularitatea sa în rândul cultivatorilor.
Ce piper este folosit pentru a face boia?
Boia de ardei este făcută din piper Capsicum. În funcție de cât de blândă vrei boia de ardei, poți să-ți faci boia din ardei iute, care sunt mai picanți, sau din ardei gras roșii, care sunt mai blânzi. Plantați 10 până la 15 plante de ardei iute sau ardei gras roșu. Acesta este numărul de plante de care aveți nevoie pentru a vă face boia.
Este boia de ardei la fel ca pudra de chili?
Boiaul de ardei generic diferă depudră de chili din punct de vedere al ingredientelor. Pudra de chili este de obicei folosită ca condiment, făcută cu o combinație de bază de ardei iute și pudră de chimen și usturoi. Boia de ardei, pe de altă parte, este făcută exclusiv din ardei iute sau dintr-un amestec de ardei iute și are o dulceață.
