Vă dau astăzi două versiuni ale pikeletului. În primul rând, o „pâine” timpurie pe grătar crescută cu drojdie din ediția 1786 a cărții The Experienced English Housekeeper a lui Elizabeth Raffald.
De ce se numesc pikeleții?
Conform lui Merriam-Webster, originea cuvântului pikelet provine din galez bara pyglyd sau pâine cu smoală, care era o pâine întunecată și lipicioasă. Cuvântul s-a răspândit la nord în Anglia și a fost anglicanizat la pikelet.
Care este diferența dintre un crumpet și un pikelet?
Philetele, de regulă, sunt asemănătoare cu crumpets prin faptul că sunt făcute dintr-un aluat neîndulcit de apă sau lapte, făină și drojdie, dar pikeleții sunt „mai subțiri”., mai mult pâine de grătar ca clătite”, conform Wikipedia. … Le numesc crumpete din motivul destul de înțelept că sunt într-adevăr crumpete.
Când s-au transformat pichetelele pe pichete?
Crumpetul a fost inițial dur până în epoca Victoria, când a devenit moale și spongioasă așa cum o cunoaștem astăzi. Despre pikelet se spune că este de origine galeză și a fost numit „bucăla săracului”, deoarece oamenii săraci nu își puteau permite să cumpere inele.
De ce sunt crumpetele așa?
Crumpetele sunt gătite pe o singură parte, pentru a permite bulelor să iasă prin unt, iar de aceea au găuri mici deasupra. … Pikeleții sunt cam ca niște crumpets, cu excepția cazului în care crumpets cer inele agitate pentru a-i ajuta să-și păstrezemodelați în timp ce se gătesc, pikelets pot fi făcute pur și simplu cu o tigaie.
