Aminoacidul cisteină are o grupare sulfuroasă încorporată în lanțul său lateral. Privind diferența de electronegativitate a hidrogenului și a sulfului, aceasta poate fi considerată un lanț lateral nepolar, deoarece diferența de electronegativitate este mai mică de 0,5.
Ce este special la cisteină?
DE CE ESTE SPECIALA CISTINEA? Deoarece are o grupare sulfhidril foarte reactivă în lanțul său lateral. Acest lucru pune cisteina într-o poziție specială care nu poate fi înlocuită sau înlocuită cu niciun alt aminoacid. Deoarece punțile disulfurice formate din reziduurile de cisteină sunt componente permanente ale structurii primare a proteinei.
Aminoacizii cisteinei sunt polari?
Șase aminoacizi au lanțuri laterale polare, dar nu sunt încărcate. Acestea sunt serina (Ser), treonina (Thr), cisteina (Cys), asparagina (Asn), glutamina (Gln) și tirozina (Tyr). Acești aminoacizi se găsesc de obicei la suprafața proteinelor, așa cum se discută în modulul Proteine 2.
Ce tip de legătură are cisteina?
Cisteina este singurul aminoacid al cărui lanț lateral poate forma legături covalente , producând punți disulfură cu alte lanțuri laterale de cisteină: --CH2 -S-S-CH2--. Aici, cisteina 201 a peptidei model este văzută a fi legată covalent cu cisteina 136 dintr-o catenă β adiacentă.
Care este scopul cisteinei?
Cisteina este un aminoacid neesențial important pentru producerea proteinelor,și pentru alte funcții metabolice. Se găsește în beta-keratina. Aceasta este principala proteină din unghii, piele și păr. Cisteina este importantă pentru producerea de colagen.
