În rezumat, drojdia este o ciupercă unicelulară care utilizează respirația celulară, care transformă glucoza și oxigenul în dioxid de carbon și ATP. Amintiți-vă că glucoza este un zahăr simplu care oferă energie pentru majoritatea formelor de viață. Acest proces se numește respirație aerobă, deoarece folosește oxigen.
Ce transformă drojdia în glucoză?
Fermentația alcoolică este procesul prin care drojdia transformă fructoza și glucoza din sucul de struguri în principal în etanol, CO2 și căldură.
Ce se întâmplă cu glucoza din drojdie?
Concentrația de glucoză crește producția de fermentație în drojdie, până când se atinge gradientul de saturație provocând oprirea producției de dioxid de carbon (Hewitson și Hill, 2018).
Ce produce drojdia în timpul respirației?
Răspunsul corect este Dioxid de carbon. În timpul respirației, drojdia produce dioxid de carbon. Când drojdia activă are atât zahăr, cât și oxigen, ea „respiră” printr-un proces cunoscut sub numele de respirație aerobă.
Ce sunt produsele respirației în drojdie?
- Produsul final este obținut prin respirația anaerobă a drojdiei sunt alcool etilic și dioxid de carbon. - Fermentarea este utilizată pentru a produce ATP în mod anaerob. - În drojdii se formează produsele finale etanol și dioxid de carbon care pot fi utilizate în procesarea alimentelor.
