Psyllium Cosk Sunt bine cunoscute pentru tratarea constipatiei, dar in industria alimentara sunt folosite la fabricarea cerealelor si ca agent de ingrosare a alimentelor. Coaja de psyllium este o completare excelentă la un amestec de copt fără cereale fără lectină, mai ales atunci când nu folosiți ouă.
Cum obțineți fibre cu o dietă fără lectine?
Leguminoasele, cerealele integrale și cojile de fructe și legume oferă, de asemenea, fibre alimentare. O dietă fără lectine poate duce la constipație dacă aportul de fibre dietetice al unei persoane scade. De asemenea, o dietă fără lectine poate fi costisitoare, deoarece planul recomandă lapte de specialitate, carne crescută la pășune și suplimente scumpe.
Ce cereale nu fac lectine?
Care este dieta fără lectine?
- legume, cum ar fi fasole, linte, mazăre, soia și alune.
- legume cu nuanțe de noapte, cum ar fi roșiile și vinetele.
- produse lactate, inclusiv lapte.
- cereale, cum ar fi orzul, quinoa și orezul.
Care sunt cele 3 alimente pe care Dr Gundry spune că trebuie evitate?
Mâncare de evitat
Conform Dr. Gundry, puteți mânca câteva dintre legumele interzise - roșii, ardei gras și castraveți - dacă acestea au fost decojite și desămânțate. Dieta Plant Paradox pune accentul pe sursele întregi și nutritive de proteine și grăsimi, interzicând în același timp solaanele, fasolea, leguminoasele, cerealele și majoritatea produselor lactate.
Fără gluten, fără lectină?
În noua sa carte, The Plant Paradox,cardiologul Steven Gundry vă sfătuiește să vă îndepărtați de „lectine”. În timp ce mulți oameni nu fac gluten de frica de balonare și inflamație, Gundry spune că gluten este doar o varietate de lectină – o proteină toxică, pe bază de plante, care se găsește în grâu și în multe produse fără gluten.
