: o sare de sodiu sau calciu preparată artificial, folosită anterior mai ales ca îndulcitor.
Sunt ciclamații siguri?
Distinșii oameni de știință ai Organizației Mondiale a Sănătății, Comitetului mixt de experți pentru aditivi alimentari (JECFA) al Organizației Mondiale a Sănătății (JECFA) au stabilit în mod constant, în ultimii 10 ani, că folosirea ciclamatului uman este sigur.
De ce este interzisă zaharina?
Zaharina a fost interzisă în 1981 din cauza fricii unei posibile carcinogeneze. … Pentru a produce tumori la șobolani, zaharina este administrată în grame pe kilogram, în comparație cu miligramele pe kilogram folosite atunci când zaharina acționează ca un îndulcitor pentru oameni.
La ce se folosește ciclamatul?
Ciclamații au un gust foarte dulce, cu putere de îndulcire de aproximativ 30 de ori mai mare decât zaharoza. Sunt folosiți ca îndulcitori în produse de patiserie, dulciuri, deserturi, băuturi răcoritoare, conserve și sosuri pentru salate. Acestea sunt adesea combinate cu zaharina pentru a produce un efect de îndulcire sinergic.
Este aspartamul un zahăr?
Aspartamul este un îndulcitor artificial cu conținut scăzut de calorii, utilizat pe scară largă și unul dintre cei mai populari înlocuitori ai zahărului în alimente și băuturi cu conținut scăzut de calorii, inclusiv sucurile dietetice. Este, de asemenea, o componentă a unor medicamente. Aspartamul este disponibil în Statele Unite sub mărcile Nutrasweet și Equal.
