Jacksmelt poate fi gătit întreg sau eviscerat, iar pulpa sa este folosită în alte rețete. Dacă preferați să-l prăjiți, prăjiți peștele acoperit cu un aluat de bere sau pudrați fileurile mici cu făină asezonată și prăjiți-l în ulei de arahide.
Ce mănâncă peștele Jacksmelt?
Prădă: dieta Jacksmelt este omnivore care se hrănește cu nevertebrate, pești mici, alge și detritus. Larvele se hrănesc cu copepode, diatomee și veliger bivalve. Juvenilii și adulții pradă pești mici, amfipode gammarid și crabi alunițe.
Este Jacksmelt o momeală bună?
Acest lucru se datorează faptului că din ce în ce mai mulți pescari încep să-și aducă propria momeală. Sunt prinse mai multe specii diferite, dar cele mai frecvente sunt micile jacksmelt și topsmelt lungi de 3-6 inci. … O momeală excelentă uneori, deși doar cvasilegală, este California grunion.
Trebuie să curățați mirosul înainte de prăjire?
Trebuie să curățați mirosul înainte de a prăji? Potrivit ofițerului DEC pensionat și supervizor Argyle Bob Henke, modul în care gătiți mirosul depinde de modul în care le curățați. Dacă le curățați, scoateți capetele și eviscerați-le, puteți doar să le paineți și să le prăjiți. Alți oameni, spălați-le și mâncați-le întregi după ce le-ați prăjit.
Smelts și sardinele sunt la fel?
Smelt sunt cunoscute pentru aroma lor fină. Acești pești mici, de culoare verde-argintiu, cunoscuți și sub numele de miros curcubeu, au asemănători ca aspect cu sardinele și anșoa. … Mirosurile nu sunt numaiîncărcate cu nutrienți sănătoși, dar au și un conținut scăzut de mercur.
