Un haleem tradițional se face prin înmuiând mai întâi grâul, orzul și lintea peste noapte. Se prepară un sos de carne picant numit Korma până când carnea devine fragedă. Grâul, orzul și gramele se pun la fiert în apă sărată până când sunt fragede.
Este haleem sănătos de mâncat?
„Haleem include acizi grași esențiali, carbohidrați, proteine împreună cu alte elemente sănătoase. Această compoziție îl face un aliment sănătos. … Pe lângă faptul că este bogat în energie, haleem are și o cantitate mare de ingrediente antioxidante, cum ar fi fructele uscate. Antioxidanții funcționează ca agenți anti-îmbătrânire, făcând o persoană tânără și energică.
Cum serviți haleem?
Ce să servești cu el? Haleem este de obicei acoperit cu o varietate de toppinguri, cum ar fi ceapa prăjită caramelizată, ghimbir feliat subțire, ardei iute verde și coriandru tocat. Cu o stoarce de suc de lamaie se poate manca pur si simplu cu o lingura. Dar în Pakistan se mănâncă aproape întotdeauna cu naan și este super delicios.
Care costă haleem?
Haleem este vândut în pachete de diferite dimensiuni. Un pachet mic de pui Haleem costă aproximativ 80 Rs, un pachet mediu 150 Rs și un pachet de familie 100 Rs. Mutton Haleem într-un pachet mic vine la 150 Rs, într-un pachet mediu la Rs 300 și un pachet de familie la 400 Rs.
Este carnea de vită amestecată în haleem?
Haleem este o tocană sub formă de pastă compusă din carne (de oaie, vită sau pui), grâu măcinat, linte, ghee, pastă de ghimbir-usturoiși turmeric. De asemenea, conține mirodenii, cum ar fi semințe de chimen, semințe de chimen, scorțișoară, cardamom, cuișoare, piper negru, șofran și jaggery și fructe uscate precum fistic, caju, smochine și migdale.
