În duoden, secrețiile digestive din ficat, pancreas și vezica biliară joacă un rol important în digestia chimului în timpul fazei intestinale. Pentru a neutraliza chimul acid, un hormon numit secretină stimulează pancreasul să producă soluție alcalină de bicarbonat și să o livreze în duoden.
Ce face alimentele alcaline în intestinul subțire?
Bila este o substanță produsă de ficat și stocată în vezica biliară. Bila este secretată în intestinul subțire unde are două efecte: neutralizează acidul - asigură condițiile alcaline necesare intestinului subțire.
Ce face chimul alcalin în intestinul subțire?
Duodenul este o secțiune scurtă a intestinului subțire situată între stomac și restul intestinului subțire. Duodenul produce, de asemenea, hormonul secretină pentru a stimula secreția pancreatică a unor cantități mari de bicarbonat de sodiu, care apoi ridică pH-ul chimului la 7.
Ce transformă chimul acid în alcalin?
În duoden, chimul este amestecat cu sucuri pancreatice într-o soluție alcalină bogată în bicarbonat care neutralizează aciditatea chimului și acționează ca un tampon.
Ce se întâmplă cu chimul în intestinul subțire?
În acest timp, o enzimă din stomac numită pepsină descompune cea mai mare parte a proteinelor din alimente. Apoi, chimul este transportat lentdin pilor (porțiunea de capăt a stomacului) printr-un sfincter și în intestinul subțire, unde are loc digestia ulterioară și absorbția nutrienților.
