Dragul piersic gogoși, cunoscut și sub numele de piersic Saturn, este adesea considerat cel mai dulce soi de piersici. Acest soi de moștenire arată ca o piersică tipică - care a fost zdrobită! Sunt moi și fragezi, cu mai puțină aciditate decât omologii lor cu pielea galbenă.
Care este cea mai gustoasă piersică?
Cea mai bună piersică de cumpărat pentru fiecare ocazie
- Clasicul încercat și adevărat: piersici galbene.
- Cel mai bun pentru mâncare ușoară + aromă ușoară și dulce: piersici albe.
- Cele mai bune piersici pentru coacere: piersici Freestone.
- Cele mai bune piersici pentru conservare și conservare: Clingstone Peaches.
Piersicile galbene sau albe sunt mai dulci?
Piersici albe
Au aromă asemănătoare cu piersicii galbene, totuși se spune că sunt puțin mai dulci datorită acidității lor scăzute. Au o nuanță roz pal la exterior și o carne galben pal. Deoarece piersicile albe sunt mai moi decât piersicile galbene, nu rezistă la fel de bine când sunt coapte.
Cum îți poți da seama dacă o piersică este Freestone?
Dacă tăiați o piersică agățată în jumătate, vă va fi dificil să despărțiți cele două jumătăți și să despărțiți carnea de sâmbure. Fructele Freestone au o sâmbure care nu este atașată de carne. Când tăiați o piersică de piatră în jumătate, se va desprinde cu ușurință de carne.
Toate piersicile Elberta sunt Freestone?
Majoritatea piersicilor conservate comercial aparțingrup de piatră lipită. Piersicii Elberta sunt clasificate drept piatră de piatră, pe baza atașării lor mai puțin sigure de piatră.
