Stridiile la frig au fost inventate la restaurantul din New Orleans Drago's Seafood Restaurant la începutul anilor 1990. Această rețetă a fost dezvoltată cu mai bine de 20 de ani în urmă în timpul unei probleme de sănătate în jurul stridiilor crude și de atunci a devenit un fel de mâncare semnătură din New Orleans.
De unde provin stridiile la grătar?
Această rețetă autentică de stridii la grătar a lui Drago provine din gura calului: Tommy Cvitanovich, care deține faimosul restaurant cu fructe de mare din New Orleans. Restauratorul a dezvoltat rețeta în urmă cu mai bine de 20 de ani, ca răspuns la sperietura de stridii crude prezentă la acea vreme.
Sunt sănătoase stridiile la grătar?
Ambalate cu vitamine – Pe lângă acizii grași Omega 3, stridiile sunt în mod natural bogate în proteine, fier, calciu, vitamine C, D și B12, fier, cupru, mangan și seleniu. Acestea sunt vitamine și minerale esențiale; prin urmare, stridiile. … Cu atât mai bine pentru a savura stridii la grătar… doar spunem.
Ce gust au stridiile la grătar?
Ce: stridiile Louisiana pe jumătate de coajă sunt prăjite la grătar cu un amestec păcătos de unt, usturoi și ierburi, apoi acoperite cu parmezan și brânzeturi Romano. Nu există nicio posibilitate ca acestea să nu aibă un gust uimitor - când sunt făcute corect, stridiile plinuțe, mătăsoase se întâlnesc cu raiul bogat, usturoi și sărat.
Este sigur de mâncat stridiile Rockefeller?
Pot fi savurate într-o varietate de moduri delicioase, cum ar fi fripte,la grătar, la grătar, prăjit, poșat, sotat și înăbușit. De asemenea, le puteți mânca în preparate renumite precum Oysters Rockefeller, Oysters Bienville și Oysters en Brochette. Gătiți stridiile în oale mici, astfel încât cele din mijloc să fie gătite bine.
