Când rășinile uscate sunt înmuiate în apă, acestea absorb apa prin procesul de osmoză. Acest tip de osmoză este cunoscut sub numele de endosmoză.
Când stafidele sunt înmuiate în apă se numește procesul?
Un fenomen numit endosmoză are loc atunci când stafidele sunt puse în apă timp de câteva ore. Când stafidele sunt înmuiate în apă, se umflă. Toate acestea se datorează procesului de osmoză. Moleculele de apă trec prin membrana celulară a stafidelor și astfel stafidele se umflă.
Ce se întâmplă cu stafidele înmuiate în apă?
Vitaminele și mineralele prezente în pielea exterioară și în stratul de kishmish se dizolvă în apă. Deci, nutrienții care altfel ar fi trecut direct prin corpul tău sunt acum ingerați prin apa de stafide. În plus, înmuierea stafidelor în apă, de asemenea, îi crește conținutul de antioxidanți.
Când stafidele sunt înmuiate în apă se umflă?
În o soluție hipotonă, concentrația de solvent (apă) este mai mare decât cea a mediului exterior și concentrația de dizolvat este mare în interiorul celulei din cauza acestui solvent (apa) intră în celulă și crește turgența. Deci, stafidele se umflă.
Au stafidele o membrană semipermeabilă?
Acoperirea exterioară a stafidei este o membrană semipermeabilă. În afara acestei membrane există apă în cană, iar în interiorul membranei este suc dulce destafide.
