O sticlă de sake nedeschisă de se va păstra timp de 6 până la 10 ani în cămară. Sticlele de sake deschise se vor păstra la frigider timp de 1 până la 2 ani. Cel mai bine este să consumați produsul în decurs de un an sau mai puțin pentru o aromă optimă.
De unde știi dacă nigori sake este rău?
Cum să-ți dai seama dacă sake-ul este rău
- Nuanță galbenă. Sake-ul este de obicei limpede, iar nuanța galbenă indică faptul că procesul de oxidare a afectat destul de mult alcoolul.
- Miros stins, putrezit sau înțepător. Dacă miroase urât, aruncați-l.
- Particule, fie plutitoare, fie pe fundul sticlei. …
- Ofer gust.
Te poți îmbolnăvi de la consumul de sake vechi?
Deși acest lucru variază de la sake la sake, în cele mai multe cazuri, cu cât aroma și parfumul unui sake este mai delicată și rafinată, cu atât mai devreme este coborât. Bineînțeles, nu se va strica în așa fel încât să te îmbolnăvească, nici nu se va transforma în oțet sau nu va deveni de-a dreptul neplăcut.
Cât timp rezistă nigori în frigider?
Nama zake (sake nepasteurizat) ar trebui să fie tot timpul la frigider. Sake-ul trebuie consumat cât timp este tânăr, în general între 6 luni și un an. Puteți păstra nama zake timp de până la o lună și nigori zake (sake nefiltrat) pentru până la două luni.
Sake-ul expiră?
Sake-ul nu are de obicei o dată de expirare, dar există o fereastră de băut recomandată. Sake obișnuit (lichiorul care a fost ars de două ori) are aperioadă diferită, așa că este recomandat să verificați eticheta atunci când cumpărați.
