Bătători de ouă (sau orice tip de albușuri achiziționate într-o cutie de carton) vor dura aproximativ 10 zile nedeschise în frigider și trei zile după deschidere. Congelați-le, nedeschise, timp de aproximativ un an. În ceea ce privește ouăle fierte tari, vor rămâne bune în frigider până la o săptămână, dar nu se îngheață bine.
Cât timp durează baterii de ouă după data de expirare?
Bătătoarele de ouă au o perioadă de valabilitate de până la 120 de zile din momentul în care părăsesc linia de producție. Odată ce o cutie de batătoare de ouă este deschisă, aceasta trebuie folosită în termen de șapte zile sau până la data de vânzare, oricare dintre acestea survine primul. Ouăle cu coajă au de obicei o perioadă de valabilitate de până la 60 de zile.
Cum îți poți da seama dacă o cutie de albuș de ou este rea?
Puneți oul într-un pahar cu apă. Ouăle proaspete se vor scufunda în fund, în timp ce ouă rele vor pluti. (Și ar trebui aruncat afară.) Dacă oul se scufundă, dar se odihnește cu capătul mai lat în sus, este mai vechi, dar totuși OK pentru a găti și a mânca.
Puteți folosi ouă de 2 luni învechite?
Da, poți probabil să mănânci acele ouă expirate și să nu te uiți niciodată înapoi. Dacă sunt refrigerate, ouăle rămân în siguranță bine după data de expirare. Indiferent de data respectivă, timpul optim de depozitare pentru ouăle crude în coajă, conform USDA, este de 3 până la 5 săptămâni.
Puteți obține salmonella din baterii de ouă?
Unele au lapte degresat. Și toate au un fel de colorant, cum ar fi betacarotenul sau anatto. OuBeaters este cel mai „curat” cu doar gumă vegetală și beta caroten pe lângă albușuri. Deși salmonella este rar prezentă în albușurile de ou, înlocuitorii de ouă sunt pasteurizați pentru a ucide orice posibilitate de apariție a bacteriilor.
