Ovăzul tăiat din oțel are sărace în grăsimi și bogat în proteine, fibre și alți nutrienți. De asemenea, au un indice glicemic scăzut. Cu toate acestea, ovăzul tăiat din oțel este un aliment bogat în carbohidrați. Persoanele care urmează diete sărace în carbohidrați ar putea dori să limiteze cantitatea de ovăz pe care o consumă.
Este ovăzul tăiat din oțel mai bun pentru tine decât ovăzul laminat?
Ovăzul tăiat cu oțel poate avea un indice glicemic mai scăzut
Ovăzul tăiat cu oțel are puțin mai mare în fibre decât ovăzul rulat și rapid. Acestea au, de asemenea, cel mai scăzut indice glicemic dintre cele trei tipuri de ovăz, ceea ce le face cea mai bună alegere pentru controlul zahărului din sânge.
Ce tip de ovăz este cel mai sănătos?
"Crupe de ovăz sunt cel mai sănătos mod de a mânca ovăz. Ovăzul rapid, ovăzul rulat și ovăzul tăiat din oțel încep toate ca crupe de ovăz", spune Gentile. „Crupele de ovăz sunt sâmburi întregi de ovăz care au fost curățați și tratați cu căldură și umiditate. Acest lucru crește durata de valabilitate, dezvoltarea aromei, conținutul de fenolici și activitatea antioxidantă.
De ce ovăzul tăiat din oțel are mai multe calorii?
Datorită densității lor, ovăzul tăiat din oțel este gătit cu un raport mai mare de lichid decât ovăzul rulat. Acestea produc o porție mai mare, ceea ce înseamnă că puteți mânca mai puțin ovăz și puteți consuma mai puține calorii. Ovăzul tăiat din oțel durează mai mult pentru a fi digerat, ajutându-vă să vă mențineți săturați mai mult timp și provocând o creștere mai mică a zahărului din sânge.
Ovăzul tăiat cu oțel reduce inflamația?
Ovăzul tăiat din oțel este unfibre solubile excelente de adăugat la dietă care acționează și ca aliment prebiotic. Acest ovăz este benefici pentru a promova integritatea antiinflamatoare a bacteriilor intestinale. Ovăzul tăiat din oțel este mai puțin procesat decât ovăzul laminat de modă veche și are un indice de glicemix mai scăzut.
