B. subtilis este un organism heterotrof, ceea ce înseamnă că nu își poate face propria hrană, așa că trebuie să mănânce sau să consume ceva doar așa cum facem noi.
Este Bacillus subtilis un aliment?
B. subtilis este un organism omniprezent care contaminează materii prime alimentare, iar endosporii acestui organism pot fi găsiți în aproape toate alimentele care nu au fost supuse unui proces de inactivare a sporilor, de ex. autoclavare, tratament la temperaturi ultra-în alte (UHT).
De ce are nevoie Bacillus subtilis pentru a supraviețui?
Bacillus subtilis crește în intervalul de temperatură mezofil. Temperatura optimă este de 25-35 de grade Celsius (Proiectul genomului Entrez). Stresul și foametea sunt comune în acest mediu, prin urmare, Bacillus subtilis a dezvoltat un set de strategii care permit supraviețuirea în aceste condiții dure.
Ce alimente sunt bogate în Bacillus subtilis?
Natto este un alt produs fermentat din boabe de soia, cum ar fi tempeh și miso. Conține o tulpină bacteriană numită Bacillus subtilis. Natto este un aliment de bază în bucătăriile japoneze. Este de obicei amestecat cu orez și servit cu micul dejun.
Ce face Bacillus subtilis oamenilor?
subtilis nu este un agent patogen uman sincer, dar a fost izolat de mai multe ori de infecții umane. Infecțiile atribuite B. subtilis includ bacteremia, endocardita, pneumonia și septicemia. Cu toate acestea, aceste infecții au fost găsite la pacienții dinstări imunitare compromise.
