Astfel de mâncăruri sunt tipice și în multe restaurante de elită. În Franța, melcii sunt obișnuiți și se referă cu cuvântul francez „Escargot”. Când sunt gătiți, melcii sunt pregătiți cu usturoi și unt de pătrunjel, adăugați pentru condiment și serviți în coajă. Sunt foarte scumpe deoarece sunt considerate o delicatesă.
De ce escargotul este un lucru?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], franceză pentru melci) este un fel de mâncare constând din melci de pământ comestibili gătiți. Acestea sunt adesea servite ca aperitiv și consumate de francezi, de oameni Naga din Nagaland, India, precum și de oameni din Germania, Marea Britanie, Italia, Portugalia și Spania.
Cum sunt uciși melcii pentru escargot?
Creșterea melcilor. Unii melci din L'Escargot du Périgord sunt vânduți în direct restaurantelor și clienților privați, dar 80% sunt pregătiți și gătiți de Pierre și Béatrice. … Melcii sunt omorâți fiind scufundați în apă clocotită.
În ce țară mănâncă oamenii escargot ca delicatesă?
Franța este consumatorul numărul unu la nivel mondial de melci – altfel numiți escargots – ceea ce îl face cel mai bun loc pentru a încerca această delicatesă unică. Dacă reușiți să vă depășiți nervii inițiali, veți vedea de ce această masă bogată în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi și bogată în vitamine este la fel de iubită de francezi ca camembertul și baghetele.
De ce au început oamenii să mănânce escargot?
Oamenii din paleolitic din Spania au început să mănânce melci cu 10.000 de ani mai devremevecinii lor mediteraneeni, arată studiul. Melcii au fost o sursă suplimentară de hrană pentru de oameni antici, importantă pentru supraviețuirea și adaptarea lor. … Dieta s-a schimbat de-a lungul evoluției umane.
