Escargot înseamnă melc în franceză și este un fel de mâncare de melc care este o delicatesă comună în multe țări europene precum Franța, Spania și Portugalia. Cu toate acestea, escargotul nu este la fel de omniprezent în America. … Dar este important să știți că nu toți melcii sunt comestibili; doar câteva specii de melci de uscat pot fi folosite ca escargot.
De ce sunt melcii o delicatesă?
O delicatesă gastronomică? Oamenii au consumat melci de pământ de mii de ani. Sunt sărace în grăsimi, bogate în apă și proteine și fac parte din mai multe feluri de mâncare. Consumul lui nu este foarte obișnuit în zonele Americii, dar în Europa, au mese considerate delicatese.
Mecii sunt buni de mâncat?
Conținutul de proteine al melcilor este similar cu proteinele găsite în carnea de porc și vită, dar melcii au un conținut mult mai mic de grăsimi. Pe lângă faptul că conțin surse semnificative de proteine și cantități reduse de grăsimi, melcii sunt și surse bune de fier, calciu, vitamina A și o serie de alte minerale.
Cum se numesc melcii ca delicatesă?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], în limba franceză pentru melci) este un fel de mâncare care constă din melci de pământ comestibili gătiți. … Cuvântul escargot se aplică uneori și exemplelor vii ale acelor specii care sunt consumate în mod obișnuit în acest fel.
Oamenii bogați mănâncă melci?
De câteva secole, Helix Pomatia a fost considerată o hrană a săracilor, dar în timpul Renașterii a câștigat popularitate în rândul nobililorși oameni bogați. Astăzi, multe restaurante de elită din Europa servesc delicatese franțuzești - un escargot „în Burgundia”. … Franța nu este principalul consumator de melci comestibili.
