substantiv, plural gou·jons, (mai ales colectiv) gou·jon.
Cum se scrie goujons de pește?
substantiv plural
Fâșii de pui sau pește prăjite. „Găsiți orice pește alb de bună calitate și tăiați în goujons.
Ce înseamnă Goujons în gătit?
Un fel de mâncare tradițională de pește francez, cel mai adesea făcut cu talpă, constând din bucăți mici de carne care sunt prăjite într-un aluat de boia dulce sau iute și apă proaspătă sau sodă. Termenul goujons este, de asemenea, folosit universal pentru a se referi la bucăți mici de carne (pasăre sau pește) care sunt pane și gata de prăjit.
Ce înseamnă platica?
: oricare dintre diverși pești plati în special: o lipa europeană mare (Pleuronectes platessa) cu pete roșii și folosită pentru hrană.
De unde provin goujonurile de pui?
Din ce parte a puiului provin Goujons? Gujonurile de pui sunt fâșii de carne albă de la mușchii pectorali minori ai animalului și sunt situate pe fiecare parte a sternului, sub carnea pieptului. Prin urmare, goujonurile de pui sunt carne de piept, iar dacă este un goujon de pui Coosters, carnea sa 100% din piept de pui.
