Dacă sunt ținute afară la temperatura camerei, ouăle nespălate vor rămâne bune timp de cel puțin două săptămâni. Ouăle nespălate și refrigerate durează de obicei mult mai mult-până la trei luni.
De ce ouăle nespălate durează mai mult?
Se pare că spălarea un ou îndepărtează o barieră protectoare numită cuticulă. Îndepărtarea acestei cuticule face oul mai poros, ceea ce îi reduce perioada de valabilitate și permite bacteriilor să intre în ou.
Cât timp durează ouăle nespălate?
Ouăle nespălate, la temperatura camerei ar trebui să se păstreze timp de aproximativ două săptămâni. Dacă nu intenționați să vă mâncați ouăle pentru o perioadă, vă recomandăm să le puneți la frigider. Temperaturile mai scăzute cresc termenul de valabilitate, ouăle fiind păstrate până la trei luni în frigider.
Ce se întâmplă dacă nu vă spălați ouăle?
Cojile de ouă sunt poroase, așa că atunci când le spălați, îndepărtați acea barieră naturală. Ouăle nespălate pot sta pe blatul din bucătărie la temperatura camerei pentru câteva de săptămâni și vor fi în continuare comestibile.
Te poți îmbolnăvi din cauza ouălor nespălate?
Internul ouălor care par normale poate conține un germen numit Salmonella care te poate îmbolnăvi, mai ales dacă mănânci ouă crude sau ușor fierte. Ouăle sunt sigure atunci când le gătiți și le manipulați corect.
