O tească de vin este un dispozitiv folosit pentru extragerea sucului din strugurii zdrobiți în timpul producerii vinului. Există o serie de stiluri diferite de prese care sunt folosite de producătorii de vin, dar funcționalitatea lor generală este aceeași. Fiecare stil de presare exercită o presiune controlată pentru a elibera sucul din fructe (cel mai adesea struguri).
Care este scopul presarii vinului?
Avantajul acestui stil de presare este presiunea ușoară și mișcarea minimă a strugurilor, ceea ce reduce la minimum cantitatea de rupere și curățare a cojilor și a semințelor. Aceasta limitează cantitatea de solide în suspensie și de substanțe fenolice extrase din vinul presat.
Ce se întâmplă într-o presa de vin?
Vinurile albe sunt presate imediat după macerare. Presarea strugurilor îndepărtează toate tulpinile, cojile și semințele din suc, care este apoi fermentat, fără interferențe de la taninurile care se scurg în albul vinului. Procesul pentru vinurile roșii este puțin diferit. Are loc macerarea și rămâneți cu „mustul”.
Ce este un teasc de vin în Biblie?
Hristos în teasc sau teascul mistic este un motiv în iconografia creștină care îl arată pe Hristos stând într-un teasc, unde Hristos însuși devine strugurii în teasc.
Am nevoie de o presa de vin?
Nu este nevoie să-l lași pe pulpă. Intr-adevar alegerea este a ta. Acesta este unul dintre motivele pentru care veți obține un gust diferit înse fac vinuri și nu există un gust corect sau greșit.
