Acidul glutaric este compusul organic cu formula C₃H₆(COOH)₂. Deși acizii dicarboxilici „liniari” înrudiți, acizii adipic și succinic sunt solubili în apă doar la câteva procente la temperatura camerei, solubilitatea în apă a acidului glutaric este de peste 50%.
Care este grupa funcțională a acidului glutaric?
Acidul glutaric, cunoscut și sub denumirea de 1, 5-pentandioat sau acid pentandioic, aparține clasei de compuși organici cunoscuți ca acizi și derivați dicarboxilici. Aceștia sunt compuși organici care conțin exact două grupe de acid carboxilic. Acidul glutaric este un compus slab acid (pe baza pKa al său).
Cum se face acid glutaric?
Acid glutaric. La soluţia de monoamidă se adaugă 200 ml. de acid clorhidric concentrat, iar amestecul este încălzit la reflux în hotă timp de 1 oră. Amestecul de reacție este evaporat la sec sub presiune redusă, iar reziduul este uscat prin încălzire scurtă pe o baie de abur la presiune redusă.
Care este sensul acidului glutaric?
: acid cristalin C5H8O4 folosit în special în sinteza organică.
Unde se găsește acidul glutaric?
Acidul glutaric este produs în mod natural în organism în timpul metabolismului unor aminoacizi, inclusiv lizina și triptofanul.
