Saccharomyces cerevisiae este din ce în ce mai des izolat din diverse segmente ale ontocenozei tractului gastrointestinal al omului și din pielea așa-numitelor „pacienți din grupul de risc”, adică. pacienții oncologici și cei cu boli cronice ale tractului respirator.
Unde poate fi găsit Saccharomyces cerevisiae?
cerevisiae se găsește, așa cum era de așteptat, în fructe și insecte, dar și la om ca comensal (Angebault et al. 2013) sau agent patogen (Muller et al. 2011), în sol, pe diverse plante (Wang et al. 2012) și pe stejari (Sniegowski, Dombrowski și Fingerman 2002; Sampaio și Gonçalves 2008).
Cum folosesc oamenii Saccharomyces cerevisiae?
Drojdia în devenire, Saccharomyces cerevisiae, a fost folosită pentru a face pâine și bere de mii de ani. … Studiile de biologie a sistemelor folosesc date de mare capacitate și modele matematice pentru a construi rețele transcripționale, de reglare a genelor și de interacțiune cu proteine (5, 6).
Este Saccharomyces cerevisiae dăunător pentru oameni?
S. cerevisiae este un colonizator comun al tractului respirator, gastrointestinal și urinar uman și este în general considerat un organism benign. Cu toate acestea, cazuri au fost raportate ca cauzează boli invazive în cadrul unor boli cronice subiacente, cum ar fi malignitatea, HIV/SIDA sau transplantul de măduvă osoasă.
Ce conține Saccharomyces cerevisiae?
Saccharomyces cerevisiae este izolat și din produse lactate, inclusiv lapte, iaurturi și brânză, legume fermentate și produse vegetale minim procesate, deși semnificația acestei specii în alterarea acestor produse nu este clar definit.
