Dacă oul se scufundă, este proaspăt. Dacă se înclină în sus sau chiar plutește, este vechi. Acest lucru se datorează faptului că, pe măsură ce un ou îmbătrânește, buzunarul mic de aer din interiorul acestuia crește pe măsură ce apa este eliberată și înlocuită cu aer. Dacă buzunarul de aer devine suficient de mare, oul poate pluti.
De ce plutesc ouăle mele crude?
Un ou poate pluti în apă atunci când celula sa de aer s-a mărit suficient pentru a-l menține flotant. Aceasta înseamnă că oul este vechi, dar poate fi perfect sigur de utilizat. … Un ou stricat va avea un miros neplăcut atunci când deschideți coaja, fie când este crud, fie când este gătit.
Ouăle crude se scufundă sau plutesc atunci când sunt rele?
Acesta nu este un mit; ouă proaspete se scufundă în timp ce ouăle proaste plutesc în partea de sus. Pur și simplu umpleți un vas cu apă rece de la robinet și puneți-vă ouăle în el. Dacă se scufundă în fund și se întind pe o parte, sunt proaspete și bune de mâncat. Un ou rău va pluti din cauza celulei mari de aer care se formează la baza sa.
Cum îți poți da seama dacă un ou nefiert este încă bun?
Umpleți un castron sau un pahar cu aproximativ 10 cm de apă rece și puneți ușor oul(e) înăuntru. Ouăle foarte proaspete se vor scufunda în fund și se vor depune pe o parte. Dacă un ou rămâne în partea de jos, dar stă pe capătul său mic, este încă bine să mănânci; doar că nu la fel de proaspăt.
Ouăle refrigerate se deteriorează?
Ouăle pot fi refrigerate la trei până la cinci săptămâni din ziua în care sunt introduse în frigider. TheData „Sell-by” va expira de obicei în această perioadă de timp, dar ouăle vor fi perfect sigure de utilizat. … După gătirea tare, ouăle pot fi păstrate o săptămână la frigider.
