Conceptul de metabolism, transferul alimentelor și oxigenului în căldură și apă în organism, creând energie, a fost descoperit în 1770 de către Antoine Lavoisier, „Părintele nutriției și Chimie.” Și la începutul anilor 1800, elementele de carbon, azot, hidrogen și oxigen, principalele componente ale alimentelor, au fost izolate …
Cine a descoperit nutrienții?
Descoperirea vitaminelor a fost o realizare științifică majoră în înțelegerea noastră despre sănătate și boală. În 1912, Casimir Funk a inventat inițial termenul „vitamina”. Perioada majoră de descoperire a început la începutul secolului al XIX-lea și s-a încheiat la mijlocul secolului al XX-lea.
Când a început alimentația?
Deși alimentația și nutriția au fost studiate de secole, știința modernă a nutriției este surprinzător de tânără. Prima vitamină a fost izolată și definită chimic în 1926, cu mai puțin de 100 de ani în urmă, deschizând o jumătate de secol de descoperire axată pe bolile care au un singur nutrient.
De cât timp a fost studiată nutriția?
Macronutrienții, în special proteinele, grăsimile și carbohidrații, au fost componentele principale ale studiului nutriției (umane) din secolul al XIX-lea. Până la descoperirea vitaminelor și a substanțelor vitale, calitatea nutriției era măsurată exclusiv prin aportul de energie nutritivă.
Cine este părintele nutriției în istorie?
TheConceptul de metabolism, transferul alimentelor și oxigenului în căldură și apă în organism, creând energie, a fost descoperit în 1770 de Antoine Lavoisier, „Părintele Nutriției și Chimiei”. Și la începutul anilor 1800, elementele de carbon, azot, hidrogen și oxigen, principalele componente ale alimentelor, au fost izolate …
