Pentru a crea perle, făina de tapioca (cunoscută și ca amidon de tapioca) se amestecă cu apă clocotită până când se obține o consistență frământabilă. Aluatul este tăiat și rulat într-o formă sferică. O metodă de a obține forma corectă se numește metoda gangsor.
Perlele de tapioca sunt rele pentru tine?
Perlele de tapioca - iubite pentru textura lor mestecoasă, asemănătoare bomboanelor și adesea menționate prin numele lor chinezesc, boba - sunt la fel de dăunătoare pentru sănătatea ta ca și bomboanele reale. … Boba sunt practic toți carbohidrați – le lipsesc orice minerale sau vitamine și nu conțin fibre.
De unde vin perlele de tapioca?
Bilele de tapioca sunt făcute din amidon sau făină de tapioca, care este extrasă din rădăcina de manioc, cultivată în principal în Nigeria și Thailanda.
Cum se prepară perlele de tapioca?
Cum se prepară perle de tapioca pentru Bubble Tea
- Pasul 1: Fierbeți apa. …
- Pasul 2: Turnați tapioca în apă clocotită. …
- Pasul 3: Se amestecă ușor. …
- Pasul 4: Lăsați tapioca să plutească în vârf. …
- Pasul 5: Gatiti 15 minute la foc mare cu capacul pus. …
- Pasul 6: Înmuiați tapioca gătită timp de 15 minute. …
- Pasul 7: Scurgeți apa din tapioca fiartă.
Care este diferența dintre perlele de tapioca și Boba?
Perlele Boba au dimensiunea marmurelor și au culoarea cafenii, în timp ce tapioca are dimensiunea perlelor și albe înainte de a fi gătite. Ambele suntbogat în calorii și carbohidrați.
