Monozaharidele au fost prezentate ca compuși cu lanț deschis folosind formulele de proiecție (Figura 1.1) ale lui Fischer. Totuși, în soluție, doar triozele și tetrozele există în cantități apreciabile sub această formă. Pentozele și hexozele supun ciclizări, adică formează structuri inelare.
Care sunt exemplele de trioze?
Două trioze care apar în mod natural sunt aldotrioză (gliceraldehidă) și cetotrioză (dihidroxiacetonă) . Aceste trioze sunt metaboliți importanți în respirația celulară. De exemplu, gliceraldehida-3-fosfat (C3H7O6P) este un metabolit trioză care servește ca intermediar în diferite căi metabolice.
Care este structura triosei?
O trioză este o monozaharidă sau zahăr simplu, care conține trei atomi de carbon.
Câte tipuri de structuri inelare sunt posibile pentru fructoză?
Figura 11.6 . Structuri inelare de fructoză. Fructoza poate forma atât inele de furanoză cu cinci membri, cât și inele de piranoză cu șase membri. În fiecare caz, sunt posibili ambii anomeri α și β.
De ce monozaharidele formează structuri inelare?
Monozaharidele sunt clasificate în funcție de poziția grupării carbonil și de numărul de atomi de carbon din coloana vertebrală. … Aceste structuri inelare rezultă din o reacție chimică între grupuri funcționale de la capete opuse ale lanțului de carbon flexibil al zahărului, și anumegrupare carbonil și o grupare hidroxil relativ îndepărtată.
