Este o plantă de pământ, cu frunze mari triunghiulare de culoare verde deschis și flori mici galbene. Se găsește pe scară largă în întreaga regiune a Pacificului, din America de Sud până în Japonia, dar se crede că este originar din Noua Zeelandă și Australia, unde crește în principal de-a lungul coastei de est și în estuare..
Aborigenii au mâncat verdeață de război?
Warrigal Greens
Are o istorie lungă cu aborigenii de coastă și a fost una dintre primele plante alimentare australiene folosite de coloniștii europeni.
Cum foloseau indigenii verdețurile de warrigal?
Folosește-ți verdețurile de warrigal în o quiche, frittata, omletă sau prăjiți (odată albite). Verdeturile Warrigal conțin niveluri ridicate de vitamina C și au fost folosite de primii exploratori și coloniști pentru a lupta împotriva scorbutului. Nu se cunoaște măsura în care australienii indigeni au consumat acest aliment.
Unde crește verdele de warrigal în Australia?
Pe Coasta de Sud a Australiei, primul loc în care mă uit mereu este sub melalucas și pini norfolk – acestea sunt speciile mele preferate pentru a găsi warrigal greens. Warrigal Greens crește în general într-un covor întins sau în buzunare mici ici și colo.
Ce este spanacul nativ?
Tetragonia tetragonioides, cunoscută și sub denumirea de verdeață Botany Bay, spanac nativ sau spanac din Noua Zeelandă, este astăzi una dintre cele mai cunoscute dintre plantele noastre autohtone comestibile. Furători de hrană șigrădinarii l-au apreciat de multă vreme pentru accesibilitatea și pentru capacitatea sa de a se dezvolta din neglijență.
