Cel mai bine este să nu înghețați sau să refrigerați boabe de cafea pe care le veți folosi în următoarele câteva săptămâni, deoarece acestea le pot expune la umezeală și la mirosuri de la alte alimente. În schimb, depozitați boabele de cafea într-un recipient opac, ermetic și păstrați-le într-un loc întunecat și răcoros, departe de aragaz sau de alte surse de căldură.
De ce nu ar trebui să îngheți boabele de cafea?
"Cafea va ridica ceapa de jos, untul de pe al treilea raft." Nu vă puneți cafeaua nici în congelator- moleculele de umiditate din boabele de cafea se vor îngheța și se vor extinde, provocând mici fracturi ale firului de păr în structura boabelor. … Metalul funcționează bine, dacă este ținut departe de căldură și umiditate.
Înghețarea cafelei o distruge?
Majoritatea recipientelor de depozitare acasă încă mai lasă să intre în cantități mici de oxigen, motiv pentru care alimentele păstrate mult timp în congelator pot suferi arsuri de congelare. Prin urmare, dacă vă congelați sau congelați fasolea, asigurați-vă că utilizați un recipient cu adevărat etanș. … Congelarea boabelor nu schimbă procesul de bază de preparare.
Este o idee bună să congelați cafeaua?
Este bine să înghețați fasolea întregi până la o lună, cu condiția să nu le scoateți în acea perioadă. … Când scoateți boabele congelate, puneți-le pe un raft pentru a se dezgheța și măcinați și preparați în două săptămâni, astfel încât cafeaua să fie cu adevărat bună până la ultima picătură.
Cât timp rezistă boabele de cafea în congelator?
Inpentru a vă asigura că fasolea dumneavoastră este proaspătă, nu o păstrați la congelator mai mult de două săptămâni de la data achiziției. Dacă este necesar, fasolea integrală poate fi păstrată într-un congelator timp de până la două luni; totuși, acest lucru nu este ceva pe care îl recomandăm.
