O mare parte a gamei noastre de dulciuri vintage, aceste picături de pere sunt dulciuri de zahăr fiert tare, cu o aromă de fructe aprinsă. O mare parte a gamei noastre de dulciuri vintage, aceste picături de pere sunt dulciuri din zahăr fiert tare, cu o aromă de fructe aprinsă.
Ce sunt perele jargonelle?
Istoria și descrierea jargonellei
Este una dintre primele pere de vară care se coacă. Fruct conic lung, de mărime medie. Piele destul de netedă, galben-verzuie, cu o culoare roșie maronie și multe pete mici ruginii. … Ca toate soiurile de coacere timpurie, fructele trebuie culese și folosite imediat ce sunt gata.
Ce fac picăturile de pere?
O picătură de peră este un dulce fiert britanic făcut din zahăr și arome. … Aromele artificiale acetatul de izoamil și acetatul de etil sunt responsabile pentru aroma caracteristică picăturilor de pere: primul conferă o aromă de banană, cel de-al doilea o aromă de pere. Ambii esteri sunt folosiți în multe dulciuri cu aromă de pere și banane.
Cu ce sunt aromate picăturile de pere?
Sunt un tip tradițional de bomboane pe care britanicii le numesc dulciuri fierte, iar americanii o numesc bomboane tari. Își obțin aroma din acetat de izoamil, o aromă artificială numită în mod obișnuit ulei de banane. Da, picăturile de pere au gust în principal de banane, dar și de pere coapte.
De ce picăturile de pere au culori diferite?
Principalele ingrediente folosite pentru a face dulciurile cu picături de pere sunt zahărul din trestie, siropul de glucoză,aroma și culoarea picăturii de pere. Zahărul din trestie și siropul de glucoză se dizolvă în apă și se fierb la foc mare, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă. … Culorile trebuie adăugate pentru a obține galbenul și rozul.
