Folosirea unui aerator va ajuta vinul să-și înmoaie taninurile și să atingă cel mai bun potențial. Este un instrument care ajută la accelerarea procesului de aerare a vinului. Utilizarea aeratorului de vin este mai simplă decât cea a decantorului. Oxigenarea vinului se face în general atunci când vinul este servit în pahar.
Cum știu când să-mi aerisesc vinul?
Când să aerisești vinul
Dacă nu simți mirosul de nuanțe ale vinului și pare puțin șovăitor la prima înghițitură, continuă și încearcă să-l aerisești. Dacă ești prea copleșit de un element al vinului sau taninurile par a fi prea intense, poți înmuia aceste elemente prin aerare.
Când ar trebui să aerisești și să decantați vinul?
Deci, pentru a recapitula, regula generală este simplă. Pentru vinuri tinere, mari, îndrăznețe și tanice, un aerator va face trucul. Dar pentru selecțiile mai vechi, mai delicate și mai fragile, luați un decantor și procedați cu prudență, deoarece aceste vinuri ar putea avea nevoie de puțină îngrijire suplimentară.
Un aerator de vin chiar face ceva?
Un dispozitiv de aerare poate schimba gustul unui vin: ADEVĂRAT. Poate reduce taninurile pentru ca vinul să aibă un gust mai fin. Toate instrumentele de aerare pentru vinuri funcționează la fel: FALS. Există dispozitive care se atașează la gura sticlei de vin și chiar decantoare, care funcționează diferit.
Cât de des ar trebui să aerisești vinul?
Pentru majoritatea vinificatorilor de acasă cu loturile lor de 5 și 10 galoane,o dată pe zi este suficient. Puteți folosi ceva la fel de simplu ca un strângător de cartofi în acest scop sau îl puteți amesteca până când capacul este dispersat. Pentru loturi mai mari, este posibil să fie necesar să tăiați capacul de mai multe ori pe zi. Sper că aceste informații vă vor ajuta.
