Principalii carbohidrați din dietă sunt zaharurile și carbohidrații complecși. Zaharurile includ monozaharide, cum ar fi glucoza și fructoza, și dizaharide, cum ar fi zaharoza (zahărul de masă), m altoza și lactoza (zahărul din lapte). Carbohidrații complecși (polizaharide) cuprind amidon și fibre alimentare.
Ce tip de carbohidrați este manoza?
Manoza este un monomer de zahăr din seria carbohidraților aldohexozelor. Este un epimer C-2 al glucozei. Manoza este importantă în metabolismul uman, în special în glicozilarea anumitor proteine.
Ce sunt carbohidrații complecși?
Carbohidrații complecși sunt formați din molecule de zahăr care sunt înșirate împreună în lanțuri lungi și complexe. Carbohidrații complecși se găsesc în alimente precum mazărea, fasolea, cerealele integrale și legumele. Atât carbohidrații simpli, cât și cei complecși sunt transformați în glucoză (zahăr din sânge) în organism și sunt utilizați ca energie.
Care sunt cele 3 tipuri de carbohidrați complecși?
Cele trei tipuri principale de carbohidrați sunt zaharuri, amidon și fibre.
Sunt oligozaharidele carbohidrați complecși?
Carbohidrații complecși, care conțin trei sau mai multe monozaharide legate între ele, sunt împărțite în oligozaharide, cu trei până la zece monozaharide și polizaharide, cu mai mult de zece monozaharide legate între ele. Acești carbohidrați complecși includ amidon, glicogen șifibre alimentare.
