Cârnatul din Turingia sau Thüringer Bratwurst în germană este un cârnați unic din statul german Turingia, care are statutul de indicație geografică protejată în conformitate cu legislația Uniunii Europene.
Care este diferența dintre Thuringer și cârnații de vară?
Cea mai mare diferență dintre cele două este că Thuringer trebuie gătit pe grătar și savurat imediat, în timp ce cârnații de vară pot fi serviți fie cald, fie rece.
Ce fel de cârnați este Thuringer?
În America de Nord, termenul Thuringer se referă la Thuringer cervelat, un tip de cârnați semi-uscat afumat asemănător cârnaților de vară. Este făcută dintr-o măcinare medie de carne de vită, amestecată cu sare, ingrediente de curat, condimente (de obicei, inclusiv muștar uscat) și o cultură inițială de acid lactic.
Ce gust are cârnații Thuringer?
LANDJAEGER CERVELAT este un carnat semi-uscat de origine elvețiană; carne de vită și porc; puternic afumat cu aspect negru, încrețit; în zale de mărimea unor franci mari, dar presate plat. THURINGER CERVELAT este un popular semi-uscat carnat făcut din carne de vită și șuncă sau grăsime de porc; acidulat distinctiv aromă; ușor condimentat.
Ce tip de carne este Thuringer?
Făcut cu bucături slabe de vită și porc, asezonate cu mirodenii vechi și afumate lent timp de 12 ore la foc de hickory. Un adevărat cârnați european care a fost produs de secole în Germania. Acesta este un nord clasicVersiunea americană.
