Șerbet (pronunțat Sher-bet) se încadrează între sorbet și înghețată, deoarece este similar cu gheața, dar include ingrediente lactate (în cantități mici, aproximativ 1-2 %), dar este net diferită de înghețată ca aromă, senzație de gură și textură. Sherbet folosește acid citric, care poate crea un gust mai mult acrișor.
Înghețata cu șerbet este da sau nu?
Șerbetul nu este chiar o înghețată și nu este chiar un sorbet. Se face cu fructe si apa, dar are si adaos de lactate-de obicei lapte sau zara. Acest lucru îi conferă o textură puțin mai cremoasă decât sorbetul, precum și o culoare pastelată mai deschisă. Prin lege, șerbetul trebuie să conțină mai puțin de 2% grăsime.
Este șerbetul mai sănătos decât înghețata?
Dacă îți urmărești talia, șerbet poate fi o alegere mai bună de desert decât înghețata, deoarece de obicei conține mai puține calorii. În timp ce o jumătate de cană de înghețată de vanilie conține în medie 137 de calorii, aceeași porție de șerbet de portocale conține doar 107 de calorii.
Serbetul conține lapte sau smântână?
Sorbeturile sunt în mod natural fără lactoză, deoarece nu conțin lactate. Asigurați-vă că nu le confundați cu șerbet, care se face de obicei cu lapte sau smântână.
Este șerbetul un desert sănătos?
Cele mai multe șerbeturi și sorbeturi au aproximativ același număr de calorii ca o înghețată „ușoară”, „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „fără grăsimi” sau un iaurt înghețat, dar ceea ce le lipsește în grăsimi estecompensează cu zahăr, ceea ce, după părerea mea, îi face pe să nu fie mai sănătoși. … Acest lucru poate însemna că sunt mai sănătoși, atâta timp cât nu au tone de zahăr adăugat.
