Una dintre acestea este porțiunea relativ plată a curbei centrată în jurul primului pKa de 2,34, indicând faptul că glicina este un tampon bun în apropierea acestui pH. Ceal altă zonă de tamponare se extinde pentru ~1,2 unități de pH centrate în jurul pH-ului 9,60.
De ce este folosită glicina ca tampon?
Glicina este folosită ca agent tampon de încărcare. Glicina la concentrații scăzute previne scăderea pH-ului în soluții. De asemenea, stabilizează o proteină atunci când este prezentă într-o stare amorfă.
Care aminoacid este un tampon bun la pH fiziologic?
Singurii aminoacizi cu grupe R care au capacitate de tamponare în intervalul de pH fiziologic sunt histidina (imidazol; pK′=6,0) și cisteina (sulfhidril; pK′=8.3).
Care este exemplu de tampon fiziologic?
Tampoanele fiziologice sunt substanțe chimice utilizate de organism pentru a preveni schimbările mari ale pH-ului unui fluid corporal. Cele patru tampoane fiziologice sunt sistemele bicarbonat, fosfat, hemoglobină și proteine.
Poate glicina să formeze legături de hidrogen?
Legături de hidrogen intramoleculare în aminoacizi.
Glicina formează un conformer cu o legătură de hidrogen O-H···N. Cu seturi de baze cu valență divizată, acest conformer este simetric în oglindă, în timp ce seturile de bază cu funcții de polarizare produc o geometrie similară, dar ușor asimetrică.
