Majoritatea rețetelor pentru marinarea cărnii și a păsărilor recomandă șase ore până la 24 de ore. Este sigur să păstrați mâncarea în marinată mai mult timp, dar după două zile este posibil ca marinada să înceapă să descompună fibrele cărnii, făcând ca aceasta să devină moale.
Cât durează prea mult friptura marinată?
Pe scurt, nu ar trebui să marinați carnea pentru mai mult de 24 de ore - mai puțin dacă marinați bucăți mici. Personal, am considerat că 12 ore sunt cel mai bun punct, dar puteți, de asemenea, să vă scurtați - doar trei până la patru ore vor face foarte multe.
Poți marina prea mult friptura?
Puteți marina pui, friptură, porc și miel prea mult timp. Și cărnii nu-i place deloc asta. În general, nu ar trebui să marinați carnea mai mult de o zi.
Cât timp poți marina o friptură în frigider?
Răspuns: Puteți lăsa în siguranță friptura marinată în frigider pentru până la 5 zile, conform Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite. Dar, în timp ce lăsați friptura marinată la frigider timp de 5 zile poate fi bine din punct de vedere al siguranței, multe rețete de marinată sunt concepute să funcționeze mult mai repede decât atât.
Este 48 de ore prea lungi pentru a marina friptura?
Cât timp ar trebui să marinez friptura? Recomand marinarea fripturii intre 2 si 24 de ore cu aceasta reteta. Deoarece această rețetă nu conține acid, puteți lăsa friptura în marinată până la 48 de ore, dar Inu recomandăm să marinați friptura mai mult decât atât.
