Conform companiei MINUTE® Tapioca, rețeta noastră tradițională de budincă americană își are originea în Boston în 1894, în casa gospodinei Susan Stavers. Ea a primit pensionari – dintre care unul era un marinar bolnav. În mijlocul bunurilor sale se aflau rădăcini de manioc duse acasă dintr-o călătorie pe mare.
Când a fost inventată tapioca?
Tapioca este derivat din cuvântul tipi'óka, numele său în limba tupí vorbită de nativi când portughezii au sosit pentru prima dată în regiunea de nord-est a Braziliei în jurul anului 1500. Acest cuvânt Tupí este tradus ca „sediment” sau „coagulant” și se referă la sedimentul de amidon asemănător cașului care se obține în procesul de extracție.
De unde provine budinca de tapioca?
Tapioca este un aliment versatil, derivat din manioc, originar din Brazilia. Iată introducerea excursiei culturale în această mâncare braziliană de bază. Tapioca provine dintr-o plantă originară din Brazilia numită manioc sau mandioca, în portugheză.
De ce oamenii urăsc budinca de tapioca?
Au prea mult zahăr sau ingrediente false - și atât de puține perle de tapioca încât numirea acesteia budincă de tapioca este o glumă. Multe tapioca stabile la raft se bazează pe lapte praf uscat și înlocuiesc ouă cu amidonul de porumb. Rezultatul este o budincă cu un gust destul de prost, fără farmecul lucrurilor reale.
Când a fost inventată budinca?
Prima versiune a budincii a apărut în secolul al XIV-lea. Britanicii au făcut terci numit„frumentat” din carne de vită și oaie cu stafide, vinuri, coacăze și mirodenii – o colecție destul de mare de gusturi! La acea vreme budinca tindea să fie mai degrabă ca supa și era mâncată în timpul pregătirii pentru Crăciun.
