Interdicția i-a lovit în mod deosebit pe cei care recoltează georața. Aceste scoici uriașe cu gât lung pot trăi mai mult de 150 de ani și sunt o delicatesă în China‚ dar în America, nu atât de mult.
Georațele sunt vii?
Cu o durată de viață de până la 150 de ani, georațele sunt, de asemenea, unul dintre cele mai longevive animale din lume, adăugându-le intrigi. Geoduck vine la un preț mare; delicatesa căutată este vândută pe piețele din SUA cu 20 până la 30 de dolari o liră.
Geoduck simte durere?
Da. Oamenii de știință au demonstrat fără îndoială că peștii, homarii, crabii și alți locuitori ai mării simt durere. Corpurile homarilor sunt acoperite cu chemoreceptori, așa că sunt foarte sensibili la mediul lor.
Cum se mănâncă georața?
Georațele pot fi consumate crude sau gătite în diferite moduri – fierte cu unt este o metodă populară de preparare. Carnea din interior a fost descrisă ca având un gust asemănător cu scoici, dar având și unele calități asemănătoare creveților.
Cum supraviețuiesc georațele?
Georațe se înfundă adânc în sedimente moi, noroioase sau nisipoase, iar acest „gât” lung este de fapt sifonul pe care scoica îl folosește pentru a aduce apa de mare curată în cochilia adânc îngropată..