Omleta spaniolă sau tortilla spaniolă este un fel de mâncare tradițional din Spania și unul dintre mâncărurile de semnătură din bucătăria spaniolă. Este o omleta facuta cu oua si cartofi, optional inclusiv ceapa. Este adesea servit la temperatura camerei ca tapa.
Care este diferența dintre tortilla din Spania și Mexic?
În Mexic și America Centrală, tortilla se referă de obicei la pâinea pe bază de făină de porumb sau făină de grâu pe care americanii le cunosc și le iubesc. În Spania, se referă mai frecvent la un fel de frittată cu ouă și cartofi. … La fel ca o frittata, o tortilla este densă, substanțială și este destinată să fie tăiată în felii.
De ce se numește tortilla spaniolă?
Cuvântul tortilla este diminutivul spaniolului torta, care înseamnă „tort”. În cazul omletei spaniole, ați putea spune că straturile sale de cartofi feliați sau tăiați în cuburi îi conferă grosimea unei prăjituri mici.
Cu ce este similară tortilla spaniolă?
Tortila spaniolă este într-adevăr o plăcintă cu ouă, asemănătoare cu a frittata sau quiche-ul încrustat și este de obicei servită la temperatura camerei în felii pentru micul dejun sau ca tapa.
Cum se numește omleta spaniolă?
În Spania se numește Tortilla de Patata (omletă de cartofi)). Ceea ce ați făcut este omletă spaniolă cu ceapă (Tortilla de Patata con Cebolla), care este și ea foarte populară în Spania.
